Be a barista!
  • 19.02.2016, 10:46

Jeg er veldig glad i kaffe, det vet dere vel.. Men jeg er også veldig glad i å prøve noe annet enn bare svart kaffe. Jeg har vært en fan av mocca lenge, men nå har jeg også begynt å prøve ut litt annet da jeg bestiller kaffe ute, det tror jeg kanskje jeg har nevnt for dere før. Men jeg liker også å kunne lage litt annen kaffe her hjemme av og til, og nå tenkte jeg å dele noen små kaffetips med dere. 



 

1. Kaffe er ikke kaffe. Det finnes uendelig mange forskjellige typer kaffe, og her gjelder det egentlig å finne sin egen favoritt. Jeg pleier veldig ofte å bruke den kaffen vi har på kanna da jeg skal lage meg latte eller noe annet, men det som er best er å bruke esspresso, vi har bønner i skapet, så det er egentlig ikke noe stress for meg å bruke det heller. Vi kverner alltid bønnene selv her i huset, og det gjør virkelig en stor forskjell på kaffe, esspresso eller ikke... Er du glad i kaffe, ja så anbefaler jeg deg å gå til innkjøp av en kvern og kjøpe hele bønner. 

2. Det er stor forskjell på melken du bruker, altså om du bruker H-melk eller lett melk. Jeg pleier stort sett å bruke lettmelk, men det er fordi vi har det i kjøleskapet, og jeg synes det fungerer bra. Men dersom man bruker en H-melk så får man en fyldigere og rundere smak. Og dersom man bruker lettmelk er kvaliteten på kaffen viktigere da den kan gjøre smaken på kaffen litt bitter. Viktigst av alt er temperaturen på melken, den kan ikke bli for varm, da smaker den grøt, og dersom den ikke blir varm nok så blir den bare flat og kjedelig. 

3. Det finnes forskjellige måter å steame melken på. Dersom du har en steamer så kan du enten steame ved å dra steamstangen opp og ned, da får du en tynn melk med tykt skum på toppen, dette er perfekt dersom du skal lage en Caffe latte. Dersom du holder steamstangen i overflaten av melken vil den bli tykk og perfekt til cappucchino. Jeg ønsker meg veldig en håndsteamer, for akkurat nå bruker jeg den som er på kaffemaskinen min, og da blir melken den samme hver gang, tynn med tykt skum. 


 

Har du ikke melkesteamer?? Det går fint det også, for du kan lage den i kjele også. Varm opp melken, men pass på temperaturen og vips med håndvisp, skummet blir nok ikke helt som i en steamer, men du får hvertfall litt skum. 

4. smakstilsetning. Her kan du bruke alt fra krydder som kanel, kardemomme, ingefær og sukker (brunt sukker gir en mer karamellsmak på kaffen). Du kan også bruke vanilje, sjokolade eller forskjellige typer sirup som har blitt veldig populært på markedet de siste årene. 

Håper dere fant dette nyttig på noen som helst måte! Nå skal jeg lage meg kaffe!!

 


Follow

  • Publisert i Tips



  • missmommy.blogg.no

    19.02.2016 kl.10:59

    Ååååå nam!! Nå fikk jeg veeeeeeldig lyst på en skikkelig proff kaffe med karamell:)

    Kaja Jeanette

    19.02.2016 kl.11:25

    missmommy.blogg.no: Det beste av alt er jo at det ikke er vanskelig å lage det selv, og det er myyyyye billigere ;)

    Katarina Hansen

    19.02.2016 kl.11:04

    Nam så deilig :-)

    Janne

    19.02.2016 kl.11:25

    å så mange gode tips, tusen takk:D

    Kaja Jeanette

    19.02.2016 kl.14:11

    Janne: Bare hyggelig :)

    Charlotte Tunes

    19.02.2016 kl.11:28

    Disse bildene gjorde at jeg fikk veldig lyst på kaffe nå, haha! Så deilig :-)

    Kaja Jeanette

    19.02.2016 kl.11:45

    charlottetunes: Så hyggelig at du likte bildene <3

    missmommy.blogg.no

    19.02.2016 kl.11:39

    Jaaa:) jeg har en Nespresso maskin med steamer og er helt avhengig av den❤️

    Kaja Jeanette

    19.02.2016 kl.11:45

    missmommy.blogg.no: Det er den jeg har også, men bruker bare steameren på den om dagen haha :P Kaffen lager jeg i moccamasteren :P

    missmommy.blogg.no

    19.02.2016 kl.11:46

    Nam!!!

    Hverdagslykker

    19.02.2016 kl.18:01

    Kaffe er ikke kaffe nei :) Mye godt å velge i!

    Irene

    19.02.2016 kl.19:26

    Jeg er ikke så glad i å lage kaffe sjøl :P

    Vet det er dyrt å kjøpe kaffe ute i lengden, men jeg gjør heller det :P

    Kaja Jeanette

    19.02.2016 kl.19:29

    Irene: hehe, noen små gleder må man unne seg ;)
    Skriv en ny kommentar


    hits